描述
98%维生素C水溶性粉末
抗坏血酸是具有抗氧化性能的天然有机化合物。它是白色固体，但不纯净的样品可能会发黄。它在水中溶解良好，得到弱酸性溶液。因为它是从葡萄糖中提取的，所以许多动物都能够生产它，但是人类需要它作为其营养的一部分。其他缺乏产生抗坏血酸能力的脊椎动物包括其他灵长类动物，豚鼠，硬骨鱼类，蝙蝠和一些鸟类，所有这些都需要它作为饮食中的微量营养素（即维生素形式）。存在自然界中不存在的D-抗坏血酸。它可以人工合成。它具有与L-抗坏血酸相同的抗氧化剂特性，但维生素C活性却低得多（尽管不是十分零）。
